Шен пуер Yi Wu San 100 г (2012 р.)

Чай пуер зелений Yi Wu San підійде вам, якщо ви любите зелений чай. Шен пуери - це високоякісні дорогі сорти зеленого чаю, виготовлені з листя, оброблених пліснявими грибами Аспергилл. Саме ферментирование листя дає пуеру неповторний насичений смак, який має земляну нотку. Навіть якісна сировина для шен Пауера можна зіпсувати неправильною технологією. При виробництві пуеру Yi Wu San в китайській провінції Чжецзян листя ферментують за всіма правилами. Коли ви розгорнете класичну китайську упаковку у формі млинця, то відчуєте аромат навіть сухого листя. Не обов'язково чай зберігати в пресованому вигляді. Ви можете млинець відразу ж розламати і засипати в банку, щоб не відламувати кожен день шматочок для заварювання. Вам, можливо, знадобиться для цього шило, якщо млинець надто сухий, за допомогою нього чай розкришити легше, ніж ножем, а листочки залишаться цілими. Щоб у вас вийшов світлий чайний напій, не настоюйте його, як ви звикли з дитинства, в чашці. Залийте спочатку окропом заварку, щоб змити з неї пил і дати листю подихати в чайничку. Після цього можна приступити до першого проливу. Настій у цього зеленого пуеру через хвилину виходить світло-оливкового кольору. Перший ковток вас відразу ж здивує, оскільки в цьому чаю геть відсутній відтінок гіркоти. Ви відчуєте приємний і насичений смак. Крім тонізуючого ефекту від пиття Yi Wu San, ви ще отримаєте естетичне задоволення. Не варто використовувати шен пуер тільки для того, щоб підбадьоритися під час короткої перерви. Зробіть кілька заварювань і не поспішаючи насолоджуйтеся гарячим напоєм, щоб повною мірою відчути всю різноманітність смаку, яка буде змінюватися з кожною новою чашкою після заварювання.