Улун "Полуниця" 100 г (2016 р.)

«Темним драконом» (саме так можна перекласти китайське слово «улун») можна порадувати цінителів і чорного і зеленого чаю. Улуни об'єднують кращі якості двох різновидів чаїв. Таку позицію улуна пояснює рівень ферментації сировини, що дорівнює 50%. У напівферментованого чаю кожен листочок не в повному обсязі піддавався обробці, а тільки поверхнево та по краях. Серцевина ж листа залишилася в незайманому стані. Ароматизація за допомогою полуниці і додавання сушених шматочків роблять смак неймовірно різноманітним. Основою ароматизованих улунів є класичні слабоферментовані улуни. Полуничний улун в Китаї почали виробляти для експорту. Китайцям ближче традиційні смаки, за старими рецептами. А ось за межами Піднебесної улун з ягідними і фруктовим смаком давно вже займають лідируючі позиції. Конкурентом в цьому сегменті ароматизованого улуну є індійські фруктові чаї. Перевага китайського чаю однозначні: у ньому виражений чітко один наповнювач, і кожна наступна заварка його краще розкриває. Для шахраїв улуни рідко стають метою махінацій, адже підробити улун низькопробним матеріалом складно. Будь-якій людині легко перевірити якість улуна, варто тільки заглянути всередину пачки. Якщо після струшування, ви виявите, що цільні листочки тонуть в крихтах, пилу, осколках, то вам підсунули підробку. Полуничний улун відноситься до слабоферментованих улунів, для його заварювання чудово підходить вода в межах 60 ° -80 °, а настоювати потрібно не більше 3 хвилин. Традиційний метод застосування улунів - це заміна солодощів. Натуральний ароматизатор полуниця допоможе вам забути про солодощі, оскільки його ніжний ягідний смак віддає солодкавістю.