Синьян Мао Цзян (Ворсисті леза з Синьян)

Елітний зелений чай з провінції Хенань, незмінно входить до списку «Знатні чаї Китаю». Для виробництва Синьян Мао Цзян використовуються чайні бруньки з одним або двома найверхніми листочками, які після обробки набувають вигляду маленьких пухнастих голок, звідси і назва. При заварюванні ці ніжні голки дають світло-жовтий настій з насиченим, трав'янисто-квітковим смаком з горіховими нотками і яскравим свіжим ароматом.