Маслини в'ялені Юнус Yunus 1180/1000g

Білі оливки – один з древніх способів приготування цього продукту. Основа процесу в'їзду в поля полягає в тому, що оливки спекотним шляхом природних сушок при температурі до 40 градусів за Цельсієм. В цьому випадку не обов'язково бути швидким і найкоротше його робити під променями сонця. Прийшли до висновку, що біохімія в'їлихся оливок буде ще кращою, ніж у випадку приготування іншими методами. Що це означає? Якщо не вдаватися в подробиці, а просто констатувати факти, то те ж саме в різних оливках має найбільшу кількість медичних препаратів і вітамінів. Будучи оливками, приготованими таким способом (соління або омолодження), мити у себе або під сонцем над лугом, то в'ялені оливки, образно кажучи, внесли в себе консерви у вигляді сонця і морського бризу. Готові в'ялені оливки можуть бути додатково оброблені. Наприклад, можна підсолити, обробити приправами, додати маринад. На прилавках магазинів і в магазинах з оливками можна найчастіше використовувати вакуумну упаковку або дозатор.