Шу пуэр "Yi Wu San" 100 г (2008 г.)

Чай Пуэр черный Yi Wu San 100 гр. - черный блин с сильным и глубоким ароматом сухой соломы и пряностей дает чистый и маслянистый концентрат. Многие в восторге от его прямолинейного вкуса с едва ощутимой легкой горчинкой. Для его создания было использовано великолепное сырье со старых вековых чайных деревьев, расположившихся на склонах, окружающих долину озера Сиху в провинции Чжэцзян. Этот Чай Шу Пуэр черный блин выпускается уже не первый год. Он известен как очень качественный продукт фабрики в Чжэцзян. Развернув рисовую бумагу, вы увидите спрессованные в блин чайные листья. Для его производства отобрали только крупные листы. В Китае уже давно установилась традиция заваривания пуэров с помощью проливов. Настаиванием вы сделаете слишком сильный концентрат. Ополоснув чайник горячей водой, а затем опускайте в него спрессованные листья. Кусочек должен быть не более 3 грамм, едва прикрывать дно чайника. Крошить же листья не нужно. Первую воду слейте в раковину. Этим кипятком вы сначала нагреете листья и смоете с них пыль. Затем можете начать заваривание. Достаточно будет 150 мл воды. Заварку не выбрасывайте после первого пролива. Первый пролив сделайте от 15 секунд до минуты. Последующие поливы рассчитайте уже больше, чтобы чай успевал настаиваться в чайничке. После нескольких попыток, вы определите, какая насыщенность вам приятнее на вкус. Если вы захотите делать длинные проливы, то вам удастся заварить чай несколько раз, но он будет получаться более крепким.