Улун "Лимон" 100 г (2016 г.)

Категория полуферментированных чаев, улуны, сохраняют свежесть аромата, как у зеленых чаев, но и обладают выраженным концентрированным вкусом, что и красные чаи. Объединять свойства обоих видов чая позволяет улунам именно промежуточная степень ферментации, составляющая около 50 %. Основа ароматизированного улуна – это слабоферментированный улун, который пропитали запахом одного определенного фрукта, или ягоды. Лимон делает и так необычный вкус улуна еще более нестандартным, оригинальным. Сырьем для улуна становится прежде всего созревшие большие листья с уже зрелых кустиков. Сборщицы бережно срывают их с ветвей, чтобы не повреждать, затем природным способом высушивают под прямыми солнечными лучами, но не более часа, за этот период края становятся подвяленными, но внутри структура листа остается первозданной. Наступает время пропитки чайного сырья естественным соком лимона. У сухого листа появляется дополнительный сладковатый запах. Для слабоферментированного улуна, которым является и этот лимонный улун, неплохо подходит способ заваривания умеренно горячей водой. Температура должна быть в пределе от 60° C до 80° C. Передержав этот лимонный улун, вы получите довольно концентрированный напиток. Минуты чаще всего хватает для того, чтобы настой был достаточно вкусным. Для 200 мл возьмите приблизительно 5 грамм чая из пачки. Первым коротким проливом смойте пыль с листочков, а потом заваривайте. Лимонный улун заваривают не один раз. Если вы заварите лимонный улун именно так, как мы вам и рекомендуем, то настой будет обладать изысканными цветочно-пряными оттенками. Во время чаепития вы будете наслаждаться мягчайшим вкусом улуна с характерной цитрусовой ноткой. Этот товар особо приглянется любителям сладкого фруктового чая. Даже без сахара и меда вкус лимонного улуна будет отдавать сладостью.