Какао банка 600г "100%" (Cacao 100% sugar free)

Какао 100% алкализоване (жирність 10–12%), Еквадор Опис: Це високоякісне 100% алкализоване какао з Еквадору виготовлене з добірних ферментованих какао-бобів сорту Націонал (Arriba), відомих своїм насиченим ароматом і благородним шоколадним профілем. Какао проходить делікатну обробку лугом (Dutch Process), що знижує природну кислотність та підсилює глибину смаку. Має середню жирність 10–12%, що робить його універсальним для як харчового виробництва, так і домашнього використання. Його текстура — дрібна, шовковиста; колір — насичено-каштановий з темним відтінком. Смак — глибокий, м’який, без різкої гіркоти, з нотами горіхів, какао-кори, деревини та легкої карамельної гірчинки. Післясмак — чистий, стійкий, ідеально збалансований. Використання: 1. Напої (гаряче або холодне какао): Інгредієнти: 1–1,5 ч. л. какао (приблизно 5–8 г) 200 мл молока або альтернатив (вівсяне, мигдальне, соєве) За смаком — підсолоджувач, сіль, спеції Приготування: Змішайте какао з невеликою кількістю теплого молока до пасти, потім додайте решту рідини. Прогрійте, помішуючи. Можна збити до пінки. 2. Випічка та десерти: Підходить для брауні, тортів, кремів, печива. Має стабільний смак при термообробці. Добре працює з розпушувачем (через алкалізацію не потребує кислотного середовища). 3. Функціональні суміші: Ідеально для сумішей із суперфудами, смузі, гранол, білкових батончиків — завдяки своєму насиченому смаку навіть у невеликій кількості. Порада технолога: Какао з жирністю 10–12% добре підходить там, де потрібна насиченість смаку без надмірної жирності — ідеально для сухих сумішей, дієтичних продуктів, пудингів і напоїв без вершкового компоненту. Склад: какао натуральний 100%. Харчова цінність: 289 ккал / 1209,9 кДж. Білки - 22,5 г, Жири - 11 г, Вуглеводи - 10 г. Країна походження: Еквадор. Упаковка: пластикова банка, 600 г.