Англійський сніданок

 Англійський сніданок – це класична чайна суміш, створена спеціально для ранкового чаювання. Вона має насичений, збалансований смак і міцний характер, що чудово поєднується з молоком, медом або лимоном.

Характеристика чаю:
Склад: традиційно містить суміш ассамського, цейлонського та кенійського чорного чаю, що надає напою глибини смаку, терпкості й приємної солодової нотки.
Колір настою: темно-бурштиновий, глибокий, іноді з червонуватими відтінками.
Смак: насичений, міцний, з легкою терпкістю та солодовими відтінками, що нагадують ассамський чай, але з м’якшими фруктовими нотами цейлонського чаю.
Аромат: густий, пряний, зігріваючий, з нотками меду, карамелі та легкого диму.
Дія: добре тонізує, додає енергії, підвищує концентрацію.

Рекомендації щодо заварювання:
Вода: м’яка, очищена, температурою 90–95°C.
Пропорції: на 200 мл води 1 чайна ложка (2–3 г) сухого чаю.
Час настоювання:
5 хвилин і більше – для більш міцного й терпкого настою.
Чайник: бажано використовувати керамічний або фарфоровий, попередньо прогрітий окропом.
Як пити: можна вживати як чистий чай або з молоком, медом, лимоном, що відповідає класичним англійським традиціям.

Чай ідеально підходить для сімейного чаювання, створюючи атмосферу затишку та гармонії. Це чай, що чудово поєднується з традиційною випічкою – круасанами, тостами, сконами з джемом або печивом.