вход в личный кабинет

Регистрация Восстановление пароля
Лучшие купажи эспрессо делают, смешивая несколько сортов кофе из разных частей света. Баланс вкуса и аромата достигается при сочетании нескольких сортов с разными свойствами и характеристиками. Купажи, созданные специально для использования в эспрессо машинах, обычно имеют среднюю или сильную обжарку и могут содержать в себе кофе из 5, 6 или более стран мира. Купажи из чистой арабики (разного происхождения) обычно мягче и более ароматные, чем купажи на основе арабики и робусты.

Эспрессо купажи

28.00100 г.
Кофе жареный в зернах Primo Exclusive crema gusto
Кофе натуральный жареный в зернах высшего сорта 100% арабика. Прекрасно сбалансированный купаж арабик Колумбия Эксельсо, Бразилия Йеллоу Бурбон и Индонезия Линтунг. Напиток имеет аромат с шоколадными нотками, бархатную пену и длинное, мягкое и чарующее...
Код товара: 3119     Наличие: на складе
22.00100 г.
Кофе жареный в зернах Primo Exclusive vending lux
Кофе натуральный жареный в зернах первого сорта. Купаж арабики Эфиопия Джимма и робусты Уганда. Имеет непревзойденный вкус и аромат.
Код товара: 3118     Наличие: на складе
25.00100 г.
Кофе жареный в зернах Primo Exclusive fresh aroma
Кофе натуральный жареный в зернах с добавлением ароматизатора - айриш крем. Купаж арабики и робусты из Индии. Замечательный бодрящий напиток с хорошо выраженным ароматом ирландского виски и сливок.
Код товара: 3120     Наличие: на складе
20.00100 г.
Кофе жареный в зернах Morena Espresso
Стопроцентный натуральный кофе "Віденська кава "Morena Espresso" - это уникальная смесь робусты средней степени обжарки с лучших плантаций Мадагаскара, Индонезии и Индии. Крепкий, бодрящий кофе с насыщенным вкусом и интересным ароматом.
Код товара: 2613     Наличие: на складе
41.00100 г.
Кофе жареный в зернах Espresso+
Высококачественный бленд арабик из Латинской Америки и африканских арабик. Сбалансированный вкус с легкой горчинкой и устойчивым ароматом крепкого кофе. Лучший купаж для приготовления в кофейных аппаратах различного типа. Espresso+ разбудит тебя каждое...
Код товара: 851     Наличие: на складе
27.00100 г.
Кофе жареный в зернах Italiano Espresso
Смесь арабик с выраженным кофейно-винным ароматом, насыщенным настоем
Код товара: 848     Наличие: на складе
24.00100 г.
Кофе жареный в зернах Vending coffee (для кофематов)
Смесь арабики и робусты из разных континентов. Специально разработана для приготовления в кофейных аппаратах. Крепкий насыщенный напиток с пикантной горчинкой и густой пеной. Яркий аромат и легкое послевкусие. Кофе, который каждый раз наполняет энергией и...
Код товара: 1222     Наличие: на складе
35.00100 г.
Кофе жареный в зернах Espresso Crema
Один из лучших блендов для эспрессо. Его мягкий и гармоничный вкус доставит наслаждение не только гурману, но каждому, кто выберет именно этот напиток. Ведь невозможно остаться равнодушным, отведав кофе с мягким купажом из высококачественных арабик из...
Код товара: 850     Наличие: на складе
32.00100 г.
Кофе жареный в зернах Fresh coffee
Любимый вкус поклонников классики кофейной культуры. Fresh coffee - кофе с уникально сбалансированным купажом. Лучшие сорта индийских и африканских арабик дарят неповторимый насыщенный вкус. Совершенную симфонию вкуса создают яркий ненавязчивый аромат и...
Код товара: 1093     Наличие: на складе
5.0000 1
Отзывы: 1
25.00100 г.
Кофе жареный в зернах Espresso Classic
Смесь зерен арабики Бразилии, робусты Уганды и Индии.
Код товара: 2056     Наличие: на складе
4.0000 2
Отзывы: 2
41.00100 г.
Кофе жареный в зернах Espresso de lux
Безупречно сбалансированный купаж высших сортов арабики из Коста-Рики, Мексики и Эфиопии. В меру густой, довольно прочный, без лишней кислинки и горечи, с классическим ароматом и нежной пенкой. Присутствуют ванильные, сливочные и шоколадные нотки в...
Код товара: 2057     Наличие: на складе
4.0000 1
Отзывы: 1
27.00100 г.
Кофе жареный в зернах Family Espresso
Код товара: 2572     Наличие: на складе
4.0000 1
Отзывы: 1
24.00100 г.
Кофе жареный в зернах BAR
Крепкий напиток с рафинированным вкусом подарят жаренные зерна. Смесь африканских сортов арабики и робусты. Кофе Бар прекрасно пробуждает утром и вдохновляет в течение дня. Яркий богатый вкус с характерным ароматом в сочетании с крепостью напитка и густой...
Код товара: 1096     Наличие: на складе
2.0000 3
Отзывы: 3
27.00100 г.
Кофе жареный в зернах BAR премиум
Львовский жареный молотый кофе первого сорта. 100% натуральный кофе из зерен лучших сортов индийской арабики и робусты. Крепкий, ароматный кофе с нотками шоколада. Идеальный для приготовления методом заваривания.
Код товара: 2264     Наличие: на складе
27.00100 г.
Кофе жареный в зернах Team Espresso
Крепкий 100% натуральный кофе, созданный путем купажа робусты Индии, Уганды, Камеруна. Во вкусе сбалансировано естественную слащавость, легкую горчинку, кислинку и солоноватость. Идеальный утренний кофе.
Код товара: 2168     Наличие: на складе
4.0000 1
Отзывы: 1

Традиционно большинство купажей эспрессо основываются на одном или нескольких сортах кофе арабика производства Бразилии. Далее – дело вкуса. Африканские сорта кофе добавляются для придания напитку винного привкуса, фруктовой или цитрусовой нотки, а сорта из Центральной Америки – для ярко выраженной кислинки. Естественно, входящие в состав сорта кофе существенно влияют на цена эспрессо купажи. На что же еще они влияют? Кофе сухой обработки в купаже отвечает за густую пенку (стоит, правда, отметить, что пенка зависит также и от механических особенностей приготовления напитка). Кофе влажной обработки из центральных регионов Америки придает кофе изящный аромат. Создать купаж можно самому, а можно где купить эспрессо купажи в готово виде. Здесь каждый сам себе шеф-повар, и намешать можно что угодно. Но в целом, классический отзывы эспрессо купаж должен обладать следующими качествами:

  • Во-первых, это густая приятная пенка. Повторимся, что такая пенка появится в напитке, если в смеси использовался кофе сухой обработки, особенно из Южной Америки;
  • Во-вторых, первый глоток кофе должен пробудить ваш вкус. Здесь свою роль сыграет кофе из Центральной Америки или из Африки.
  • В-третьих, кофе должен раскрывать свой насыщенный обволакивающий вкус, по мере того, как вы пьете напиток. Для этой цели используют индонезийский или азиатский кофе.
  • В-четвертых, напиток должен оставлять приятное послевкусие. Здесь в равной степени важны и технологический процесс приготовления, и использование состаренного или более крепкого индонезийского кофе в купаже.

В наш интернет магазин эспрессо купажи представлены в большом ассортименте, но вы также можете попробовать сами создать свою неповторимую смесь. Несколько идей от опытных бариста:

  • 40% кофе из Колумбии, Никарагуа или Бразилии для основной ноты вкуса
  • 30% мексиканского (или другого кофе из Центральной Америки) для выраженного острого вкуса
  • 30% кенийского кофе для яркой кислинки (вариант – кофе из Коста-Рика или любой другой кофе из Центральной Америки).

Если вы хотите получить смесь с горько-сладким ароматом, при этом сохранив пикантную кислинку, без жженого привкуса, попробуйте следующий рецепт:

  • 60% колумбийского кофе обжарки Full City
  • 40% кенийского или центральноамериканского кофе обжарки City

При наличии хорошего центральноамериканского кофе можно создать купаж из кофе одного сорта, но разной степени обжарки, например:

  • 60% колумбийского кофе степени обжарки Full City
  • 40% того же кофе обжарки City.
Вверх