Какао банка 1 кг "Львівський" (Lviv’s Hot Chocolate)

Насичений смак і львівська густота - напоївний какао-порошок із бобів Forastero для щільного «львівського» гарячого шоколаду. Підійде для дому та HoReCa.

Чому обирають

• Оксамитова щільна текстура за правильної технології приготування.
• Класичний шоколадний профіль без зайвої кислотності.
• Універсальність: гарячі/холодні напої, креми, муси, випічка.
• Формат 500 г або какао-банка 1 кг - зручно для дому та закладів.

Смак і аромат

Глибокий какао-профіль Forastero, делікатна гірчинка, чистий шоколадний післясмак.

Як приготувати «львівський» гарячий шоколад (густий)

1. Використовуйте 12–15 г на 200 мл молока (або 50% молока + 50% води).
2. Зробіть холодний розчин: розмішайте порошок у 20–30 мл холодного молока до пасти без грудочок.
3. Долийте решту молока, прогрівайте на середньому вогні, помішуючи, до 85–90 °C (1–2 хв) до загустіння. Не кип'ятити.
4. Для менш густого какао візьміть 10–12 г і не уварюйте.

Підходить для

• Гарячого какао/львівського шоколаду, мокко, какао-лате
• Десертів: муси, креми, ганаш, брауні
• Холодних шоколадних напоїв і мілкшейків