Этнические чаи

Наверняка все чаеманы нашей страны слышали о мате, ханибуше и ройбуше – они уверенно занимают первые места среди любителей экзотики из-за необычного вкуса напитков.

В то же время мате, например, ценится еще и за необычный способу подачи. Мы ищем, где купить мате и цена мате или идем в чайную, где нам подадут готовый заваренный мате в изысканном калебасе, но все же, согласитесь, у нас, славян, нет культуры потребления этого уникального напитка. Другое дело Аргентина – родина мате, где традиции «матепития» складывались годами. И об это культуре мне хотелось бы вкратце поведать.

В Буэнос-Айресе, как и в любом другом городе и деревне Аргентины, мате пьют каждый день. Его пьют дома и на работе, в автобусе, на вечеринке, в парке и кафе, пьют, когда заключают договора или играют с друзьями в карты. Зимой аргентинцы наливают горячий мате в термос, берут с собой, выходя из дому, и пьют, чтобы согреться, а летом мате, разведенный ледяной водой или свежим фруктовым соком, потребляют для утоления жажды. Последний напиток иногда называют tereré.

Если аргентинец предлагает вам мате - это знак уважения и существует целый свод правил угощения мате. Пожалуй, нет смысла подробно описывать все нюансы этой южноамериканской церемонии, скажу только, главное правило – всегда говорите «да», когда вам предлагают мате. Это хорошая возможность узнать больше о человеке, предложившего мате, о самой аргентинской культуре и обменяться отзывы мате.

Рой-буш. Ред-буш. Наверное, каждый, кто учил английский язык в школе, уловил в названии этого кустарника его смысл – красный куст. У этого кустарника и вправду ветки красноватого цвета, покрытые тонкими иглоподобными листочками. Эти-то лиcтья-иголки и заваривают как чай, имя которому «ройбуш».

Интересный факт. Европу с ройбушем познакомила Великобритания, которая и сама узнала о отзывы ройбуш только в середине прошлого века, да и то не от счастливой жизни. Во время второй мировой войны весь импорт чая в Великобританию контролировался Японией, т.е. чай в страну практически не поставлялся. Англичане же, известные своей любовью к чаю, готовы были любой цена ройбуш добиться нелимитированных поставок чайного листа. Они нашли более доступный источник «чая» в Южной Африке, вот этим-то заменителем и казался ройбуш. Почему выбор англичан пал именно на ройбуш? Во-первых, его было легко где купить ройбуш – ЮАР была под контролем Великобритании во время войны. А во-вторых, ройбуш, хоть и не является настоящим чаем, содержит множество истинно «чайных» полезных веществ – антиоксидантов. А вот кофеина в нем нет! Далее, аромат и вкус отзывы ройбуш несколько сладкий и не горький. Благодаря этой уникальной способности ройбуша не добавлять горечи в напиток при длительном заваривании, ройбуш дарит множество оттенков вкуса при длительном настое. Попробуйте в наш интернет-магазин ройбуш и вы без лишних слов поймете, почему англичане в свое время сделали на него ставку.

Ханибуш. Медовый куст. Чай с таким названием обречен на популярность и всемирную любовь. Так и случилось, этот напиток завоевал мир, отзывы ханибуш один из наиболее популярных напитков, но это длинная история, а началась она еще в середине XVII столетия, на самом юге Африки, в поселке, который со временем разросся и превратился в столицу с гордым названием Кейптаун. Ну а пока перенесемся в 1652 год, полным ходом идет строительство небольшого городка, который должен стать базой снабжения чаем и специями в голландской Ост-Индской компании. Европейские ботаники начали каталогизировать богатую флору мыса, и в 1705 году в литературе по ботанике появилась первая запись о медовом кусте – ханибуше. Хотя нет никаких письменных сведений того, что коренное население употребляло ханибуш, колонисты вскоре открыли его прекрасные ароматические и вкусовые свойства и стали заваривать в качестве подходящего заменителя обычного чая, причем цена ханибуш была несравненно ниже, чем цена на индийский чай. В 1814 году британцы выкупили южноафриканскую колонию у голландцев, и английский язык стал официальным языком региона, что существенно помогало распространять сведения о Южной Африке (а, соответственно, и ханибуше) в Англии и Америке. В Королевской фармакопее Америки 1898 года есть запись о ханибуше со ссылкой на доклад от 1881 года о том, что в Южной Африке ханибуш заваривают и употребляют в качестве чая для лечения кашля и других заболеваний дыхательных путей.

Сегодня ханибуш на пике популярности. Медовый чай иногда употребляют с молоком и сахаром, но чтобы оценить тонкий сладкий вкус и аромат, пейте напиток без молока и без сахара. А вот небольшое количество меда, добавленного в ханибуш, раскроет и усилит его медовый аромат. Аромат отзывы ханибуш описывают как микс абрикосового, цветочного, медового. Общее впечатление – это мягкая сладость. Ханибуш имеет и еще одно преимущество: холодный настой также можно использовать как чай со льдом, а еще он хорошо сочетается с фруктовыми соками. Попробуйте и вы элитный сорта ханибуш из нашего интернет-магазин ханибуш.