вход в личный кабинет

Регистрация Восстановление пароля

Эспрессо купажи

43.00100 г.
Кофе жареный в зернах Львовский фирменный
Смесь зерен арабики из Бразилии Сантос, арабики Эфиопии Джиммы, арабики Уганды и небольшим количеством зерен робусты Индии Черри. Кофе обладает насыщенным ароматом, умеренно крепким вкусом с нотками молочного шоколада.
Код товара: 4956     Наличие: на складе
52.00100 г.
Кофе жареный в зернах Львовский кремовый
Бленд зерен арабики из Эфиопии, Колумбии и Индии, которые в сочетании со светло-средним обжариванием зерен придали кофе мягкий вкус, в то же время с кислинкой и сливочным ароматом.
Код товара: 4958     Наличие: на складе
5.0000 1
Отзывы: 1
63.00100 г.
Кофе жареный в зернах Wiener Kaffeе Premium
Смесь арабика наивысшего качества Колумбии Сюпремо, богатым вкусом Эфиопии Иргачоф и тонким райским ароматом арабики Мексики.
Код товара: 4960     Наличие: на складе
63.00100 г.
Кофе жареный в зернах Coffee club
Смесь арабики из Эфиопии и робусты из Индонезии и Индии. Глубокий вкус с приятной горчинкой и не выраженной кислинкой. Идеально для использования в эспресс-аппаратах.
Код товара: 4959     Наличие: на складе
38.00100 г.
Кофе жареный в зернах Львовский крепкий
Удачное сочетание арабики из Бразилии, которая имеет тонкий сбалансированный аромат и насыщенный вкус, и робусты из Уганды, которая характерна высоким содержанием кофеина. Достаточно крепкий насыщенный напиток с чудесным тонизирующим эффектом отличается...
Код товара: 4957     Наличие: на складе
48.00100 г.
Кофе жареный в зернах Espresso Crema
Один из лучших блендов для эспрессо. Его мягкий и гармоничный вкус доставит наслаждение не только гурману, но каждому, кто выберет именно этот напиток. Ведь невозможно остаться равнодушным, отведав кофе с мягким купажом из высококачественных арабик из...
Код товара: 850     Наличие: под заказ
38.00100 г.
Кофе жареный в зернах Italiano Espresso
Смесь Italiano Espresso с 60% арабики и 40% робусты создана для любителей классического итальянского эспрессо. Насыщенный вкус кофейного напитка, приготовленного на базе Italiano Espresso, приятно сопровождается очень мягким вкусом и глубоким терпким...
Код товара: 848     Наличие: на складе
48.00100 г.
Кофе жареный в зернах Espresso de lux
Безупречно сбалансированный купаж высших сортов арабики из Коста-Рики, Мексики и Эфиопии. В меру густой, довольно прочный, без лишней кислинки и горечи, с классическим ароматом и нежной пенкой. Присутствуют ванильные, сливочные и шоколадные нотки в...
Код товара: 2057     Наличие: на складе
4.5455 11
Отзывы: 11
52.00100 г.
Кофе жареный в зернах Espresso+
Высококачественный бленд арабик из Латинской Америки и африканских арабик. Сбалансированный вкус с легкой горчинкой и устойчивым ароматом крепкого кофе. Лучший купаж для приготовления в кофейных аппаратах различного типа. Espresso+ разбудит тебя каждое...
Код товара: 851     Наличие: на складе
30.00100 г.
Кофе жареный в зернах Primo Exclusive vending lux
Кофе натуральный жареный в зернах первого сорта. Купаж арабики Эфиопия Джимма и робусты Уганда. Имеет непревзойденный вкус и аромат.
Код товара: 3118     Наличие: на складе
4.5714 7
Отзывы: 7
41.00100 г.
Кофе жареный в зернах Primo Exclusive fresh aroma
Кофе натуральный жареный в зернах с добавлением ароматизатора - айриш крем. Купаж арабики и робусты из Индии. Замечательный бодрящий напиток с хорошо выраженным ароматом ирландского виски и сливок.
Код товара: 3120     Наличие: на складе
4.8333 6
Отзывы: 6

Традиционно большинство купажей эспрессо основываются на одном или нескольких сортах кофе арабика производства Бразилии. Далее – дело вкуса. Африканские сорта кофе добавляются для придания напитку винного привкуса, фруктовой или цитрусовой нотки, а сорта из Центральной Америки – для ярко выраженной кислинки. Естественно, входящие в состав сорта кофе существенно влияют на цена эспрессо купажи. На что же еще они влияют? Кофе сухой обработки в купаже отвечает за густую пенку (стоит, правда, отметить, что пенка зависит также и от механических особенностей приготовления напитка). Кофе влажной обработки из центральных регионов Америки придает кофе изящный аромат. Создать купаж можно самому, а можно где купить эспрессо купажи в готово виде. Здесь каждый сам себе шеф-повар, и намешать можно что угодно. Но в целом, классический отзывы эспрессо купаж должен обладать следующими качествами:

  • Во-первых, это густая приятная пенка. Повторимся, что такая пенка появится в напитке, если в смеси использовался кофе сухой обработки, особенно из Южной Америки;
  • Во-вторых, первый глоток кофе должен пробудить ваш вкус. Здесь свою роль сыграет кофе из Центральной Америки или из Африки.
  • В-третьих, кофе должен раскрывать свой насыщенный обволакивающий вкус, по мере того, как вы пьете напиток. Для этой цели используют индонезийский или азиатский кофе.
  • В-четвертых, напиток должен оставлять приятное послевкусие. Здесь в равной степени важны и технологический процесс приготовления, и использование состаренного или более крепкого индонезийского кофе в купаже.

В наш интернет магазин эспрессо купажи представлены в большом ассортименте, но вы также можете попробовать сами создать свою неповторимую смесь. Несколько идей от опытных бариста:

  • 40% кофе из Колумбии, Никарагуа или Бразилии для основной ноты вкуса
  • 30% мексиканского (или другого кофе из Центральной Америки) для выраженного острого вкуса
  • 30% кенийского кофе для яркой кислинки (вариант – кофе из Коста-Рика или любой другой кофе из Центральной Америки).

Если вы хотите получить смесь с горько-сладким ароматом, при этом сохранив пикантную кислинку, без жженого привкуса, попробуйте следующий рецепт:

  • 60% колумбийского кофе обжарки Full City
  • 40% кенийского или центральноамериканского кофе обжарки City

При наличии хорошего центральноамериканского кофе можно создать купаж из кофе одного сорта, но разной степени обжарки, например:

  • 60% колумбийского кофе степени обжарки Full City
  • 40% того же кофе обжарки City.
Вверх