Би Ло Чун

Общеизвестный как Сяша Жэньсян (что по-китайски означает «убийственно ароматный»), этот дивный чай получил название Билочунь, то есть «Изумрудные спирали весны». Билочунь регулярно входит в список «Знаменитые чаи Китая». Собирается и производится исключительно вручную и исключительно в провинции Цзянсу. Собирают чай всегда ранним утром и всегда весной в период цветения плодовых деревьев, тщательно отбирая одну почку и верхний листик. В итоге при заваривании удивительно нежные, острые листья дают изумрудный цвет настоя, свежий, слегка фруктовый вкус и восхитительный цветочный аромат.