Тмин зерно (Украина) 50 г

Превосходная пряность - тмин. Он обладает острым, согревающим вкусом, благодаря чему его часто используют для пряных композиций. Для пищеварительной системы это одна из главных специй, она помогает справиться с коликами и несварениями. Тмин повышает настроение, тонус и работоспособность. В виде отвара дается детям при вздутии живота. Хорошо подходит к овощным блюдам, к бобовым. Незаменим при тушении капусты (убирает неприятный запах). Так же очень часто с ним делают выпечку, в особенности ржаной хлеб. А вот австрийцы любят запекать свинину с тмином и чесноком. Кладут его и при засолке овощей, в творог, сыр.