Зеленый элитный чай Сиху Лунцзин

История чая Сиху Лунцзин насчитывает более тысячи лет, этот любимый чай китайской элиты считается лучшим сортом зеленого плоского чая Лунцзин. Его собирают и производят на плантациях неподалеку от озера Сиху в Ханчжоу, провинция в Чжецзян. Запах настоя сильный, с фруктово-цветочными нотками, нежный и не резкий. Настой жёлто-зелёный, светлый. Вкус лёгкий и приятный, в послевкусии – сладость, подчеркнутая благородной горчинкой. Как и другие зеленые чаи, он обладает максимальными целебными свойствами, содержит аминокислоты, витамины и микроэлементы. Этот чай следует заваривать 2-3 минуты при температуре 60-80°С, 3 г (1.5-2 чайные ложки) на чайник 450 мл, или 7 г на чайник 120-150 мл при заваривании методом быстрого слива (10-15 секунд). Слив делают сразу, отмечая динамику изменения аромата и вкуса. Выдерживает 5-6 заварок, оставляя сладковатое послевкусие.