Шу пуэр Хун Инь (красная метка) 357 г (2008 г.)

Основной вкус – древесный, хотя под ним припрятан густой черносливовый объём, солодовая тягучесть и уникальные впечатления. Зрелый, харизматичный, запоминающийся шу. На таких шедеврах можно уверенно ставить печать «рекомендовано к обязательной дегустации». Прессовка блина не сильная, он легко расслаивается. Сухой аромат приятно напоминает старое дерево. Первые вкусовые ноты тоже на тему дерева, смолы, дёгтя. Постепенно раскрывается некий мягкий древесный бальзам с травяными, сухофруктовыми, ржаными нотами в послевкусии. Тут можно бесконечно искать ассоциации, но не передать всего изысканного благородства получаемого напитка. Напрашиваются лишь сравнения с добротным, качественно выдержанным коньяком. То же мягкое, обволакивающее воздействие. Цвет настоя насыщенный, то ли дубово-, то ли каштаново-коричневый. Аромат из чашки сладостно-солодовый, долгий, затягивающий. Никаких лишних резкостей, неожиданных всплесков, ненужного напряга в ощущениях. Словно обратился за вопросом к старшему, и никак не можешь поверить в его раскрывающуюся мудрость, восхищаешься цельной харизмой, начинаешь уважать за отсутствие амбиций и степенность характера. Как тут не вспомнить Б.Г., утверждавшего, что «чай – это жидкая мудрость». Вообщем, древесная зрелость этого харизматичного, запоминающегося шу ассоциируется с антикварной мебелью, превосходным коньяком, легендарным парфюмом, теплым действием камфоры, а вот любителям пуэрного «хардкора» имеет смысл подобрать другой вариант. Заваривайте его крутым кипятком, либо чуть остывшей водой - попробуйте уловить разницу. Этот пуэр спокойно и красиво преодолевает около 10-12 проливов.