Кофе молотый Характерный "Brazil Cerrado" 250 г

Плантации бразильского кофе Cerrado находятся в одноименной административной области. Она расположена на высоте более 1 км над уровнем моря. Совсем рядом с деревьями арабики растут сладкие ягодные культуры и бананы. Благодаря этому во вкусовой палитре Cerrado много сладости. "Brazil Cerrado". реализуется в молотом виде, фасовка 250 г. Обжарка — средняя, помол также. Отличительной чертой арабики из Сантоса, Церадо и других районов Бразилии является почти полное отсутствие кислинки. "Brazil Cerrado" представитель такого кофе. Ее вкус очень понравится любителям сладких оттенков. Кроме этого, в букет входят фруктовые, цветочные и ореховые нотки. Если заваривать напиток в турке, кофеварке, моке, то вкусовая палитра станет ближе к шоколаду и какао. Запаривание в чашке поможет проявиться карамельному привкусу. Готовый напиток достаточно сладкий, чтобы не добавлять сахар, но это по вкусу. Идеальное соотношение кофе и воды для "Brazil Cerrado" составляет 1 г кофе к 10 мл воды, но тут есть простор для экспериментов. Схему можно нарушать. Главное придерживаться технологии приготовления. В любом методе заваривания важна пропорция воды и кофе, время экстракции (заваривания), даже качество жидкости. Нарушение на определенном этапе приведет к тому, что даже наилучший сорт не понравиться. Еще одним фактом в пользу львовского производителя является наличие оборудования для обжарки. Почему это важно? Главный враг кофе — кислород, а если компания производящая кофейные продукты закупает жаренные зерна, то они значительно больше контактируют с воздухом, чем те, которые после обжарки сразу упаковываются. А значит дольше сохраняются вкусовые и ароматические свойства.