Заправка к водке "Зубровка"

Заправка для водки "Зубровка" (Зубровка душистая) - многолетнее травянистое растение с гладкими голыми стеблями и длинными ползучими корневищами. Растение содержит гликозид кумарин, который придает ей ароматического запаха. Спиртовой (40%) настой - "Зубровка" является традиционным напитком украинской, польской и белорусской кухни. Имеющийся в чаполочи гликозид кумарин предоставляет настойке характерный аромат и способствует аппетиту и лучшему перевариванию пищи. Подается "Зубровка" к холодному мясу, дичи, птицы и холодных закусок. Способ приготовления настойки в домашних условиях: в бутылку с водкой (0,5 л) положить 1-2 травинки зубровка и 1 / 3-1 / 4 чайные ложки сахара. Настаивать 10-14 дней в темном месте. Провильно приготовленный настой должен иметь зеленоватый цвет.