Бінг-ча Менхайський древній аромат (357 г) (Шу Пуер)

Менхайський древній аромат, ШУ пуер, 357г, 2019 - це рентабельний бінг пуеру, який суттєво виростає в ціні після зберігання. Чайна регіон Менхай розташована в Сішуанбаньна, провінція Юньнань. Клімат тут теплий і вологий, з хмарами та туманами цілий рік. Середня висота тут становить близько 1700 метрів, температура висока й випадає достатньо опадів, що дуже підходить для росту чайних дерев. Округ Менхай багатий на ресурси чайного дерева та є одним із чотирьох основних районів виробництва чаю в Юньнані. Пуер вже достатньо витриманий (6 років), щоб прибрати зайву різкість, але ще має живу енергію молодого листя. Смак: • Добре збалансований: немає затхлості, зате багато “живих” смакових шарів. • Густий і щільний, з насиченою текстурою - “як бульйон”, кажуть чайомани. • Глибока земляна база - волога кора дерева, підлісок після дощу. • Темні солодкі ноти - чорнослив, фініки, іноді солодкуватий димок. • Шоколадність і какао - особливо у 2–4 проливах. • Ніжна кремовість - на фоні відчувається м’яка, масляниста текстура. Аромат: • У сухому листі - трохи деревного пилу, легкий камфорний холодок. • У чашці - теплий, пряний аромат з нотками хлібної скоринки, кориці, іноді навіть вареного буряка Післясмак: довгий, солодкуватий і чистий, з легкою свіжіст, у тілі з’являється відчуття тепла та заспокоєння. Коли пити: • Вранці — для заземлення та фокусу. • Увечері — щоб відключитися від суєти дня. • Ідеально — в тиші, з гарною музикою або думками. Увімкни легку інструментальну музику, запали лампу або свічку. Це чай — не для поспіху. Вибір чайного набору: глиняний чайник або гайвань Температура води: 100 градусів Цельсія. Кількість чаю: Співвідношення чай/вода 1:20, тобто 120 мл води і 7 г чаю. Етапи заварювання: спочатку промийте чай 1-2 рази, кожен раз по 3-5 секунд. Заварюйте знову, по 20-30 секунд кожен раз, і так 3-5 разів. З хорошим Менхайським ШУ можна зробити до 10–12 проливів!Можна і простий чайник або френч-прес, якщо без церемоній. Зберігати в провітрюваному та сухому місці, захищеному від світла. Рік випуску 2019р.