вхід в особистий кабінет

Реєстрація Відновлення паролю
209.00шт. 209.00
Зелений чай Лун Цзин 100 г

Зелений чай Лун Цзин 100 г

У Лун Цзін, в перекладі - «Колодязь Дракона», статус легендарного чаю. Він відзначений почесним титулом прославленого чаю Піднебесної. По всьому світі його розвозять з плантацій, розташованих в околицях чарівного озера Сіху. Вирощується він виключно в Ханчжоу, після дозрівання збирається тільки руками, ніякої техніки. Цілий рік за всіма деревами спостерігають і доглядають. Врожаї збираються двічі протягом дванадцять місяців. Грунт в цих місцях характеризуються значною родючістю, сприяють цьому крім цього ще тепла погода, і достатня кількість опадів. Лише пару раз за зимовий період може піти там снігопад, але сніг не затримується на довго, тут же тане. Назвати цей чай «Колодязем Дракона» було вирішено на честь села Лун Цзін, що розташована серед гірського району Чжецзян. За легендою вода в місцевому колодязі володіла особливими світлозаломлюючими властивостями, що особливо впадало в очі, коли йшов дощ. Мешканцям цього ввижалося, що глибоко в колодязі це пливе дракон. До криниці населення незмінно приходило в посушливі періоди і молила про дощі. Для таких весняних чаїв, як Лун Цзін, істотно, щоб сировина була зібрано швидко, як тільки листя починає вилазити з типс. Збиральництва потрібно зірвати з кущів все верхівки пагонів і два листа зверху. Тільки за допомогою ручної праці досвідченого й обережного майстра можна прийнятно обробити даний чай. Традиційними процесами при обробленні сировини є два етапи. Спочатку чайним листям належить підсмажитися, а потім в тому ж самому залізному казані охолонуть. Оброблені листочки знаходять плоску форму. Крім того обсмажування листочків зупиняє ферментацію, тобто листя, просушити, перестануть окісліваться під впливом власного ферменту. Жителям Чжецзян до душі заварювання Лун Цзін в прозорих ємностях. Для склянки знадобиться приблизно 6-8 грам. Заливаючи заварку гарячою водою близько 90 градусів, почекайте пити, поспостерігайте за танцем чайного листя. Якісна заварка, якщо у вашій посуді листочки, розвернувшись, виявляться однаковими, візьмуть вертикальне положення. Шістдесяти секунд вистачає, щоб напій був готовий для дегустації. Не робіть великих ковтків, насолоджуйтеся без поспіху Лун Цзін, що не допивши до кінця, підлити ще гарячої води. На більшу кількість заварювань вистачить тієї ж самої заварки, якщо ви використовуєте спосіб проток, а не настоювання. Протоки можуть тривати від двадцяти секунд, після чого з гайвані настій зливається в піалу. Вам вистачить на 5-6 раз. Високосортного Лун Цзина після заварювання властива прозорість з відтінком ніжно-смарагдового кольору, аромат набуває густоту, в ньому відчувається орхідеї, а у смаку є яскрава свіжість і інтенсивність. Традиційно вважається, що Лун Цзина володіє чотирма ідеальними якостями: зеленню кольору, густотою аромату, насиченістю смаку і красою форми.
Код товару: 3866     Наявність: на складі
Відгуки
~ 25.11.2018
3
Очень хотелось, чтобы чай " ЛУН ЦЗИН" соответствовал ВСЕМ заявленным качествам:" Цвет зеленый( есть), густота аромата и насыщеный вкус(неназойливый аромат. Вкус не насыщен, но мне понравился). Ну а о красоте..... . Лист РЕЗАНЫЙ. Много "хвостиков". ......

Щоб залишити відгук під своїм логіном, увійдіть або зареєструйтеся.

Вгору