вхід в особистий кабінет

Реєстрація Відновлення паролю
152.00шт. 152.00
Кава мелена Характерна "Ethiopia Sidamo" 250 г

Кава мелена Характерна "Ethiopia Sidamo" 250 г

Ефіопська кава вважається родоначальником інших сортів, поширених по всьому світу. Місцеві зерна арабіки дуже несхожі на своїх родичів з інших континентів. На відміну від великих какао-бобів з Колумбії або Індії, тут вони маленькі, вузлуваті на вигляд. Але за смаком одні з кращих в світі. Ефіопія Сидамо - сестра популярного сорту Джима, але з більш м'яким і оксамитовим смаком. Кава "Ethiopia Sidamo" - новинка з серії «моносортів», яка нещодавно зійшла з конвеєра львівського виробника. Плантації цього сорту вирощують високо в горах, на висотах понад 1800 м. У порівнянні з Джиммі, даний вид має більш тривалий термін дозрівання, тому смак інший. Відмінність Сидамо складається в способі обробки врожаю. Їх, як відомо, є дві - суха і мита. Джиммі часто висушують протягом 3 тижнів, а для Sidamo застосовують вологу методику. Тому смак більш густий і м'який. Серед сортів арабіки ця одна з найміцніших. Кавові зерна, обсмажені в промислових умовах до світлої скоринки, можна готувати всіма відомими методиками. А середній помел дає можливість як простого запарювання, так і більш складних фільтраційних методик. З "Ethiopia Sidamo" можна приготувати відмінний еспрессо. Для турецької кавовій церемонії також використовується ефіопські сорти кави, в тому числі і Сідамо.Правільно заварений напій має багатий оксамитовий смак. Залежно від методу заварювання будуть підкреслені інші відтінки букета. Запарювання в гуртку і френч-пресі покаже фруктово-квіткову палітру, а кавоварка або турка змістить акцент в сторону гіркого шоколаду і какао. При чому, джезва на газу приготує більш водянистий напій, але з прекрасним ароматом, а на піску навпаки - більш густий смак і слабкий запах.
Код товару: 4052     Наявність: на складі
Відгуки
До даного товару ще немає відгуків. Ви можете бути першим!

Щоб залишити відгук під своїм логіном, увійдіть або зареєструйтеся.

Вгору