Перец

Не существует ни одной кухни в которой не используется перец, он применяется в любых блюдах – даже в десертах и сладких напитках. Паштеты, сыры, колбасы, холодец, рулеты, всевозможные закуски – выигрывают от присутствия перца. На производство молотого...

Порошок чили — темно-красного цвета, со жгучим, пряным вкусом. В блюда с чили можно добавлять только его — сухой и размолотый, но чаще делают смесь из приправ и пряностей — из порошка чили, орегано, тмина, чеснока и соли. Однако в лучшем порошке чили только...

При употреблении в умеренном количестве оказывает укрепляющее действие, улучшает пищеварение и повышает аппетит. Если вы не уверены в остроте чили, которые вы используете, используйте сначала очень мало, попробуйте блюдо и потом добавьте сколько нужно....