Френч-прессы

Что такое френч-пресс?

Френч-прессы, известные также как «кафетиеры», - это устройство, которое используется при поршневом способе заваривания кофе. Совсем недавно о таком способе мы еще не знали, но френч-прессы становятся все более и более популярны. Мы советуем вам где купить френч-прессы в нашем интернет-магазин френч-прессы, поскольку считаем, что это незаменимая вещь на кухне. С его помощью вы легко приготовите чашку ароматного кофе, а ваши друзья будут приятно удивлены, наблюдая, как вы заваривает кофе прямо на обеденном столе. Итак,

Что понадобится для заваривания кофе?

Френч-пресс, источник тепла, вода, кофе, сахар.

Какой вид помола лучше подойдет?

Для френч-пресса используется кофе средне грубого помола. Помол должен быть достаточно крупным, чтобы не забивался сетчатый фильтр. Но имейте в виду, что такой кофе будет завариваться дольше.

Что еще нужно знать?

Температура воды очень важна. В идеале, она должна быть 93-95°С. Доведите воду до кипения, после чего снимите с огня. Через 10-15 секунд вода будет нужной температуры.

• Шаг 1: Снимите крышку и выньте поршень. В чистый пресс положите молотый кофе средне крупного помола из расчета 2 столовые ложки на каждые 250 мл воды.
• Шаг 2: Доведите воду до нужной температуры (93-95°С) и начинайте медленно вливать ее в френч-пресс. Большинство крупинок всплывет. На этом этапе можно слегка перемешать воду, чтобы кофе опустился на дно.
• Шаг 3: Плотно закройте френч-пресс крышкой. Во многих френч-прессах есть такое положение крышки, при котором пар не выходит наружу. Используйте это положение. Через одну минуту, если вы не перемешивали кофе на этапе №2, можно открыть френч-пресс и осторожно перемешать напиток.
• Шаг 4: Заваривание. Здесь время зависит от используемого помола и, возможно, вам понадобится время, чтобы попрактиковаться и выработать тактику. В среднем же, через 3-5 минут после того, как вы зальете воду, можно начинать опускать поршень. Сам процесс должен занимать около 20 секунд.
• Шаг 5: Налейте готовый кофе в чашку, если нужно, добавьте сахар и сливки и наслаждайтесь. Не оставляйте напиток в френч-прессе на долгое время, скорее всего, он переварится. Также не старайтесь вылить весь кофе до последней капли.

Соблюдайте эти нехитрые правила и будьте уверены в том, что ваш кофе и отзывы френч-пресс удивят и порадуют гостей вашего дома.