Синьян Мао Цзян (Ворсистые лезвия из Синьян)

Элитный зеленый чай из провинции Хэнань, неизменно входящий в список «Знаменитые чаи Китая». Для производства Синьян Мао Цзян используются чайные почки с одним или двумя самыми верхними листиками, которые после обработки приобретают вид маленьких пушистых иголок, отсюда и название. При заваривании эти нежные иголки дают светло-желтый настой с насыщенным, травянисто-цветочным вкусом с ореховыми нотками и ярким свежим ароматом.