Пуэр Мандарин

Горький цитрусовый привкус органически сочетается с классическим Шу пуэром. Такой чай должен попробовать каждый пуэроман. Оттенок настоя от светло-коричневого до почти черного зависит от того, насколько крепко вы заварите чай. Заварить мандариновый пуэр можно в гайване, типоде или обычном заварнике. Добавьте 5-7 г пуэра и кусочек сухого мандарина на 100-120 мл. Залейте водой и сразу же слейте ее, так мы промыли чай. Налейте воду снова, настаивайте от 30-40 секунд. Время выдержки следующих проливов увеличивать до минуты. Одна порция выдержит 7-8 завариваний.