Хотите удивить гостей чем-то необычным? Пригласите их на чашечку чая и заварите один из
изумительных оолонгов, представленных в данной категории. «Темный дракон» (а именно так
переводится с китайского название этого чая) по праву считается уникальным напитком, ведь
он сочетает в себе основные достоинства красного и зеленого чая - яркий аромат и насыщенный
вкус. А вот еще и приятный «бонус» - более 400 полезных для организма человека химических
соединений, витаминов и микроэлементов. При выборе красного чая обратите внимание на
степень его ферментации – от нее зависит количество танинов, эфирных масел и кофеина в чае.
Красный чай (оолонг, улун)
46.0050 г.
Красный чай Молочный оолонг
Молочный улун - чай, сочетающий в себе восхитительный вкус высококачественного чая с молочно-сливочным ароматом. Улун собирается весной и осенью в провинции Фуцзянь. В качестве сырья для изготовления этого чая, как правило, используются вторые и третьи...
Код товара: 403
Наличие:
на складе
35.0050 г.
Красный чай Ті Гуан Инь молочный
Китайский чай провинции Фуцзянь с ароматом и вкусом молока.
Во время сушки отборное чайные листья обрабатываются молочной сывороткой, чтобы
добавить листьям замечательного аромата. Яркий, безупречный, мягкий вкус,
удивительный молочный аромат со...
Код товара: 2515
Наличие:
на складе
51.0050 г.
Красный чай Женьшеневый оолонг
Китайский чай "Женьшеневый оолонг" с о.Тайвань в обсыпке из молотого корня женьшеня. Имеет изысканный аромат с цветочными нотками, сладкий вкус и длительный привкус.
Код товара: 404
Наличие:
на складе
47.0050 г.
Красный чай Персиковое очарование
Основой этого купажа стал легендарный китайский улун Тегуаньинь с ярким медово-цветочным вкусом, нотами сирени в аромате и необычайно долгим и свежим послевкусием. Богатая вкусо-ароматическая композиция Тегуаньиня искуссно оттенена ароматом персика и...
Код товара: 1576
Наличие:
на складе
43.0050 г.
Красный чай Напиток бессмертия
Замечательный китайский улун Тегуаньинь и гиностемма китайская. Чай имеет сладкий и легкий вкус, цветочный яркий аромат.
Все страны субтропической Азии культивируют гиностемму, ведь растение придает силы, улучшает мозговое кровообращение, сердечную...
Код товара: 3090
Наличие:
на складе
56.0050 г.
Красный чай Красный дракон
Это восхитительный красный чай с характерным рубиновым настоем, глубоким, дымно-цветочным ароматом и мягким согревающим послевкусием. При этом скрученные плотно, но аккуратно, точь в точь как у зеленой улитки листики раскрываются при заваривании до того...
Код товара: 1832
Наличие:
на складе
59.0050 г.
Красный чай Те Гуан Инь "Свежий аромат"
"Железная богиня милосердия" - так переводится название этого чая, который из провинции Фуцзянь, самого известного из полуферментированных улунов. Традиционная китайская медицина считает его действенным средством для профилактики онкозаболеваний и...
Код товара: 1042
Наличие:
на складе
74.0050 г.
Улун Да Хун Пао
Вкус благородный, обладает незабываемой бархатистостью и богатым ароматом цветов и меда, карамели и ванили - это удивительное сочетание вкусовых намеков. И каждый, наверняка, отыщет в этом чае что-то для себя. Но никакого намека на печеность или терпкость!...
Код товара: 1094
Наличие:
на складе
41.0050 г.
Улун Клевый чай
Улун Тегуанинь, жасмин и слива - таким чаем нужно угощать, таким чаем нужно обязательно делиться.
Сотав: Улун Тегуанинь, цветы розы, цукаты, жасмин и слива.
Код товара: 1936
Наличие:
на складе
60.0050 г.
Улун Годзилун
Изысканный снежный оолонг с ягодами годзи, кусочками клубники и клубничным ароматом. Ягоды годзи, в сочетании с зеленым чаем или оолонгом, - прекрасно нормализируют кровяное давление (данные китайской нар. медицины).
Код товара: 1167
Наличие:
на складе
36.0050 г.
Улун Зелёный феникс
Великолепный китайский улун из провинции Фуцзянь. Настой густой, золотистого цвета с долгим, чистым и благоухающим ароматом и крепким, не терпким вкусом. Приятное долгое медовое послевкусие
Код товара: 1710
Наличие:
на складе
37.0050 г.
Красный чай Те Гуань Инь Нунсян
Уникальный улун, который изготавливают в Китае на юге провинции Фуцзянь.
Крупнолистый, очень скрученный, полуферментированный чай с ощутимым легким оттенком кофейно-карамельного аромата. Те Гуань Инь Нунсян обладает мягким эффектом успокоения и...
Код товара: 2558
Наличие:
на складе
37.6050 г.
Улун Цитрусовое очарование
Тигуаньинь - это звучит гордо, вкусно и всегда уместно. Тигуаньинь с апельсином - это... Не слышали, правда? Настоящие кусочки апельсина, оттенки грейпфрута в цветочных нотах улуна и долгое как сон в летнюю ночь послевкусие классического китайского улуна....
Код товара: 2064
Наличие:
на складе
48.0050 г.
Красный чай Розовая пантера
Состав: оолонг, кусочки клубники и папайи, лепестки розового василька. Замечательный чай с фруктовым вкусом и ароматом, который подарит розовое настроение
Код товара: 3121
Наличие:
на складе
47.0050 г.
Красный чай Клубничное очарование
Это экзотичный и запоминающийся купаж на основе легендарного Тегуаньиня. Тегуаньинь - самый известный улун, родом из китайской провинции Аньси, с пьянящим цветочным ароматом и мягким сладковатым вкусом. Богатый многогранный вкус и аромат чая органично...
Код товара: 1584
Наличие:
на складе
56.0050 г.
Улун Тегуаньинь тоуча
Чай Тегуаньинь тоуча - неверояный улун, который имеет вид небольшой 5-граммовой "таблетки". Такой чай состоит из резаного листа зеленых и желтых оттенков со светлыми вкраплениями. Тегуаньинь тоуча имеет яркий аромат жасмина и акации, а также нежный и...
Код товара: 3640
Наличие:
на складе
86.0050 г.
Улун Чаочжоу Ча (галюциногенный чай)
Его уникальность, в первую очередь, - в его сильнейших тонизирующих свойствах. Этот чай "вставляет"! В шутку его называют "голюциногенным". Если испить 12-15 миниатюрных чашечек такого чая, то заряд будет настолько мощным, что неизменно захочется движений и...
Код товара: 1126
Наличие:
на складе
164.0050 г.
Улун Алишань
Алишань является одним из лучших высокогорных улунов. Он произрастает на острове Тайвань на горе Алишань, где климат идеально подходит для выращивания улунов. По внешнему виду улун Алишань очень похож на улун Тегуанинь. Цвет скрученых листьев Алишань...
Код товара: 3247
Наличие:
на складе
Архивные товары из этой категории:
Красный чай Молочный оолонг 5 г; Красный чай Кимум; Улун Ли Чжи; Улун Жасминовый; Улун Да Хун Пао 5 г; Жасминовая жемчужина; Красный чай Оолонг; Улун Ли Шань; Улун Вєнь Шань Бао Чжун; Улун Дун Дин (Тайваньский колокольчик); Улун Фэн Хуань Дань Цун; Зелёный ароматизированный чай Сливовое очарование; Улун Черные крылья Феникса; Красный чай Жасминовый оолонг (улун); Дян Хун "Мао Фен"; Улун Гранатовый пунш; Красный чай Медовый оолонг (улун); Молочный улун Нянь Сянь улун (Тайвань); Дян Хун "Золотые Иглы" из Цзингу; Улун Алишань; Дян Хун "Золотой" из Симао; Дян Хун "Королевский" из Фэнь Цынь; Дян Хун "Гао Ли Гун Шань"
Вкус красного чая нелегко описать, по отзывы красный чай (оолонг, улун) напоминает что-то среднее между черным и зеленым чаем. Единственное существенное отличие хорошего красного чая от хорошего зеленого чая в том, что в нем нет привкуса зеленого листа, присущего зеленому чаю. Во всем остальном, включая цена красный чай (улун, оолонг) чаи достаточно похожи.
Как же производят красный чай (оолонг, улун) и почему его вкус отличается от других чаев из одного и того же растения?
- В начале вы не найдете никаких отличий: почку с листьями срывают и предают на завод. Этот этап одинаковый для всех чаев.
- Затем листья выкладывают на некоторое непродолжительное время на стеллажи, чтобы они немного увяли. Именно на этой стадии из листьев красного чая (оолонг, улун) испаряется большая часть влаги.
- Теперь листья помещают в корзину и начинают их встряхивать. Казалось бы, ничего особенного. Но именно на данном этапе края чайных листьев немного обтрепываются и повреждаются, благодаря чему вкус красного чая и отличается от своих собратьев (ни черный, ни зеленый чай не трясут в корзине).
- Благодаря такому частичному повреждению листьев чай ферментируется (окисляется) не полностью, а лишь частично. В этот момент под действием определенных ферментов возникает уникальный вкус и аромат красного чая (улуна, оолонга).
- Следует отметить, что вкус улуна как раз зависит от степени ферментации, т.е. от количества «синяков» на чайном листе. Он может быть очень похожим на вкус черного чая или походить на зеленый. Можно сказать, создание вкуса красного чая – процесс творческий.
- После ферментации листья помещают в сушку, чтобы прекратить дальнейшее окисление. Время сушки в каждом случае индивидуально и зависит от региона выращивания листа.
- После сушки красный чай (оолонг, улун) готов к упаковке и отправке в интернет-магазин красный чай (оолонг, улун).
Сегодня чай улун продается и в пакетиках, и в виде пыли, и листовой. Мой вам совет: если есть выбор, выбирайте крупнолистовой оолонг и заваривайте традиционным способом. Только в этом случае вы сможете насладиться волшебным вкусом красного чая.