Шен пуэр Yi Wu San 100 г (2012 г.)

Чай пуэр зеленый Yi Wu San подойдет вам, если вы любите зеленые чаи. Шен пуэры – это высококачественные дорогие сорта зеленого чая, изготовленные из листьев, обработанных плесневыми грибами Аспергиллами. Именно ферментирование листьев дает пуэрам неповторимый насыщенный вкус, который имеет земляную нотку. Даже качественное сырье для шен пауэра можно испортить неправильной технологией. При производстве пуэра Yi Wu San в китайской провинции Чжэцзян листья ферментировали по всем правилам. Когда вы развернете классическую китайскую упаковку в форме блина, то почувствуете аромат даже сухих листьев. Не обязательно чай хранить в прессованном виде. Вы можете блин сразу же разломать и засыпать в банку, чтобы не отламывать каждый день кусочек для заваривания. Вам, возможно, понадобится для этого шило, если блин чересчур сухой, с помощью него чай раскрошить легче, чем ножом, а листики останутся целыми. Чтобы у вас получился светлый чайный напиток, не настаивайте его, как вы привыкли с детства, в чашке. Залейте сначала кипятком заварку, чтобы смыть с нее пыль и дать листьям подышать в чайничке. После этого можно приступить к первому проливу. Настой у этого зеленого пуэра через минуту получается светло-оливкового цвета. Первый глоток вас сразу же удивит, поскольку в этом чае напрочь отсутствует оттенок горечи. Вы ощутите приятный и насыщенный привкус. Кроме тонизирующего эффекта от питья Yi Wu San, вы еще получите эстетическое удовольствие. Не стоит использовать шен пуэр только для того, чтобы взбодрится во время короткого перерыва. Сделайте несколько проливов и не спеша наслаждайтесь горячим напитком, чтобы в полной мере ощутить все разнообразие вкуса, которая будет изменяться с каждой новой чашкой после пролива.