Мелений перець

Не існує жодної кухні в якій не використовується перець, він застосовується в будь-яких стравах - навіть в десертах і солодких напоях. Паштети, сири, ковбаси, холодець, рулети, всілякі закуски - виграють від присутності перцю. На виробництво меленого...

Порошок чилі - темно-червоного кольору, з пекучим, пряним смаком. У страви з чилі можна додавати тільки такий - сухий і розмелений, але частіше роблять суміш з приправ і прянощів - з порошку чилі, орегано, кмину, часнику і солі. Однак у кращому порошку чилі...