Специи

Идеально подходит для маринования мяса, перед приготовлением на открытом огне или углях, комбинация пряностей улучшает аромат и вкусовое восприятие мясных блюд. Использовать как самостоятельный маринад в расчете 30-50 г на 2 кг свежего сырого мяса....

Корень имбиря является одной из самых известных специй, которая пришла к нам из стран Древнего Китая и Индии. Имбирь используется как в кулинарии, так и для профилактики и лечения различных заболеваний. Особенно популярен имбирь среди женщин – как одно из...

Кориандр – едва ли не самая распространенная специя в мире. У растения идет в ход все: и листья, и семена – целые и молотые, причем это две совершенно разных специи с разным вкусом, запахом и разным применением. Зерна кориандра добавляют при приготовлении...

Порошок чили — темно-красного цвета, со жгучим, пряным вкусом. В блюда с чили можно добавлять только его — сухой и размолотый, но чаще делают смесь из приправ и пряностей — из порошка чили, орегано, тмина, чеснока и соли. Однако в лучшем порошке чили только...

Розмарин добавляют во вторые и первые блюда, овощные рагу, салаты, закуски и гарниры, паштеты и мясные фарши. Эта пикантная пряность отлично подойдет к баранине, свинине, домашней птице и крольчатине. Розмарин придаст им аппетитный аромат дичи. Можно...

Сухой чабер используют для супов – мясным, овощным, грибным и особенно куриному бульонам он придает исключительную пикантность. Также чабером сдабривают нежное мясо – телятину, курятину, индюшатину, или же вводят его в соусы, подаваемые к указанным блюдам....

Черная соль – природная вулканическая каменная соль, ее отличительная черта – насыщенность сероводородом, придающим ей ярко-выраженный яичный запах. Основными компонентами черной соли являются хлорид натрия с примесью сульфида железа, магния и сероводорода....

Состав: карпатский мед, специи, цедра, яблоко. Если вы обожаете пряные напитки - предлагаем вам самостоятельно приготовить для родных или гостей глинтвейн, который покорит своим пряным ароматом и неповторимым сладким вкусом. Упаковка ингредиентов рассчитана...

Традиционно зерновую горчицу растирают в порошок и используют в качестве приправы к сосискам, студням и колбасе. Она также может быть одним из компонентов различных соусов к мясным и рыбным блюдам: горчица не только предотвращает исчезновение сока при...