Факты о чае и кофе
1
Не всегда кофейни были излюбленными местами отдыха. В 1675 г. король Англии Карл II, а за ним и монархи других стран, распорядился закрыть все кофейни, поскольку считал их местами сбора неблагонадежных граждан.
2
«Арабика» является самым популярным сортом кофе, ей отдают предпочтение 70% кофеманов. Поклонников «робусты» всего 30%.
3
«Арабика» считается более благородным напитком, вкус ее мягче, запах насыщеннее, а кофеина в 2 раза меньше, чем в «Робусте».
4
Кофейные деревья, которые выращивают на плантациях, - карлики по сравнению с их дикими родственниками. В дикой природе их высота достигает 9 метров, окультуренные виды в 3 раза ниже.
5
Кофейные бобы, которые используют для приготовления кофе, - на самом деле являются зернышками красных ягод.
6
Кофейные деревья не могут похвалиться рекордной урожайностью. С одного дерева в год можно собрать всего около полкилограмма зерен.
7
Любите «Американо»? В Европу его привезли американские солдаты во время Второй Мировой Войны. Крепкий европейский кофе не пришелся им по вкусу, и они разбавляли кофе водой.
8
Чем меньше контакта воды и кофе в процессе заварки, тем меньше кофеина в напитке. Таким образом, в эспрессо содержится меньше кофеина, чем в кофе, приготовленном капельным способом.
9
Всем известно, что открытая пачка кофе вскоре теряет аромат и вкусовые качества. А вот сырые, необжаренные зерна, могут храниться целый год, совершенно не теряя своих свойств.
10
Вы думаете, что страна кофеманов – это Италия? Или Бразилия? А вот и нет! Этот титул по праву принадлежит Финляндии, именно в этой стране каждый взрослый человек в среднем ежедневно выпивает 5 чашек кофе.
