Зеленый кофе арабика Бразилия Сантос

Зеленый кофе – это натуральный сырой кофе, который не подвергался обжарке. Варится привычным способом, но измельчать можно только кухонным блендером или кофемолкой ножевого (не жернового) типа. Нужно отметить, что вкус и аромат отличается от привычного вкуса черного кофе. Аромат - насыщенный травянистый, напиток получается терпкий, с кислинкой и вяжущим эффектом как от недозревшей хурмы. И у него есть немало поклонников. Но польза зеленого кофе - неоспорима. В нем содержатся витамины и аминокислоты, а также хлорогеновая кислота, которая является мощнейшим антиоксидантом, очищающим организм от свободных радикалов. Антиоксидантов в зеленом кофе больше, чем в красном вине, оливковом масле и даже зеленом чае. Так же считается, что зеленый кофе способствует быстрому похуданию. Зеленый кофе можно употреблять в обжаренном или необжаренном виде. Обжарить его можно самостоятельно дома до той степени обжарки, какая вам нравится.