Кунжут

Насіння кунжуту з горіховим смаком популярне в кухнях багатьох країн світу, ним посипають випічку. У Японії кунжут називають «гома», і готують з нього різні соуси і приправи. Не менш популярний кунжут і в корейської кухні. Насіння багате вітамінами,...

Вживається аналогічно більш звичному білому кунжуту, в кондитерських виробах при випіканні хлібобулочних виробів, для декоративного посипання, а також при приготуванні тайських, китайських і японських страв. Декорують кулінарні вироби часто поєднуючи чорний...

Клітковина з насіння кунжуту містить багато магнію, що знижує ймовірність розвитку атеросклерозу, цукрового діабету, сечокам'яної хвороби та різних захворювань передміхурової залози у чоловіків. Клітковина кунжуту сприяє росту м'язів, при ожирінні –...