Спеції

Корінь імбиру є однією з найвідоміших спецій, яка прийшла до нас із країн Стародавнього Китаю та Індії. Імбир використовується як у кулінарії, так і для профілактики і лікування різних захворювань. Особливо популярний імбир серед жінок - як один з найкращих...

Дана суміш спецій ідеально підходить для приготування буженини та інших м'ясних страв, вона має виражений гострий смак і пряний аромат. Спробувавши одного разу, вам неодмінно захочеться приготувати буженину з цією приправою ще раз. Склад: Коріандр,...

Багатокомпонентна збалансована суміш для приготування справжнього східного плову з насиченим смаком і ароматом. Гармонійно підібрані прянощі дозволять швидко і просто створити справжній кулінарний шедевр. Склад: цибуля сушена, перець чорний мелений, перець...

Ідеально підходить для маринування м'яса, перед приготуванням на відкритому вогні або вугіллі, комбінація прянощів покращує аромат і смакове сприйняття м'ясних страв. Використовувати як самостійний маринад з розрахунку 30-50 г на 2 кг свіжого сирого м'яса....

Перець духмяний горошок використовують у м'ясних і рибних супах, закусках, у других стравах з яловичини, свинини, дичини, курки, в якості приправи для гарнірів, додають в фарші, домашні ковбаси, шинку, м'ясні рулети та паштети. Значно рідше цю пряність...

Славнозвісна грузинська приправа, до складу якої входять сіль, коріандр, червона мелена паприка, сумах, мелений перець чилі, кмин, хмелі-сунелі та гранульований часник. Універсальні прянощі, які підійдуть для приготування усіх видів їжі. Використовується...

Насіння кумина володіють більш різким, сильним і приємним ароматом, ніж насіння кмину; вони більш гострі, пекучі на смак і при нагріванні різко відрізняються по запаху від кмину. Зовні вони дрібніші і темніше за забарвленням, ніж кмин. Особливо широко зіру...

Не існує жодної кухні в якій не використовується перець, він застосовується в будь-яких стравах - навіть в десертах і солодких напоях. Паштети, сири, ковбаси, холодець, рулети, всілякі закуски - виграють від присутності перцю. На виробництво меленого...

З мускатним горіхом готують варення, компоти, пудинги та солодощі з тіста - кренделі, печива, пироги і т.д. У західноєвропейській кухні його застосовують для ароматизації овочів - додають у салати і пюре з картоплі, брукви, ріпи, овочеві супи, майже в усі...

З ботанічної точки зору це та ж сама рослина, що і чорний перець, проте цінується він дорожче свого побратима. За смаком він менш гострий, а по запаху – більш ароматичний, із трохи іншим тембром. У білого перцю більш вузька сфера застосування. Його зовсім...

Склад: карпатський мед, спеції, цедра, яблуко. Якщо ви обожнюєте пряні напої - пропонуємо вам самостійно приготувати для рідних або гостей глінтвейн, який підкорить своїм пряним ароматом і неповторним солодким смаком. Упаковка інгредієнтів розрахована на 2...

Кардамон входить до складу різних пряних сумішей: "каррі", універсальної сіамської, гамбурзької та ін. Найчастіше пряність додають у кондитерські вироби, з якими гармонійно поєднується запах кардамону - дуже сильний і разом з тим пікантний, гострий,...