Мак

Мак є дуже популярним продуктом, широко використовується в хлібопекарській та кондитерській промисловості. У їжу вживають насіння, що містять до 55% жирної олії, до 20% білка, до 20% вуглеводів. Маком посипають булочки, бублики, калачі та інші борошняні вироби, використовують для виготовлення халви і різних кондитерських виробів. Макове масло має гарний смак, вважається одним з кращих рослинних масел.