вход в личный кабинет

Регистрация Восстановление пароля

Красный чай (оолонг, улун)

228.00шт.
Червоний чай Лапсанг Сушонг в банці 50 г
Лапсанг Сушонг - це вид китайського чаю, який має характерний димний смак, аромат і насиченість. Він виробляється з чайних листків, які сушать над димом зі спеціальної деревини, що надає йому цей характерний смак і запах. Лапсанг Сушонг має насичений із...
Код товара: 7448     Наличие: на складе
228.00шт.
Улун Те Гуан Інь "Аньсі" у подарунуовій жестяній банці 50 г
Світлий улун з провінції Фуцзянь повіту Аньсі. Саме цей Те Гуань Інь "Аньсі" осіннього врожаю оброблений за спеціальною технологією із скороченим часом ферментації (що нетипово для ТГ), яка зберігає бірюзову зелень листя. Красиво скручені листя при...
Код товара: 7447     Наличие: на складе
228.00шт.
Улун Да Хун Пао "Великий червоний халат" у жестяній банці 50 г
Темний улун Да Хун Пао, китайці звикли називати його Червоний халат, цей чудовий чай теж полюбився і нам, у нього насичений аромат, свіжий і бадьорий, можна почути нотки засмаженою хлібної пробки Цей варіант підійдіть також і на подарунок 50 грам...
Код товара: 7446     Наличие: на складе
171.00шт.
Червоний чай Червоний дракон 100г
Сорт китайського чаю Дянь Хун з провінції Юннань є перлиною чорного чаю. Цей неперевершений чай скручують вручну у маленькі золотисті перлини, які після заварювання розкриваються цілими листами. Володіє пікантним і м'яким запахом з приємними відтінками...
Код товара: 7224     Наличие: на складе
183.00шт.
Червоний чай Те Гуань Інь "Свіжий аромат" 100г
Унікальний оолонг з натуральним кавово-карамельним відтінком аромату, який володіє, на думку китайців, м'яким заспокійливо-розслаблюючий ефект, і рекомендований людям розумової праці, схильним до частих стресів.
Код товара: 7222     Наличие: на складе
113.00шт.
Улун Кльовий чай 100г
У Кльовому чаї — кльово все! З усієї компанії улунів він як модна зірка: кльово виглядає, кльово пахне, кльово смакує. Вишукані бутони китайської троянди доповнюють квітковий аромат світлого улуну Тегуаньінь і привносять легку кислинку, тендітні квіти...
Код товара: 7221     Наличие: на складе
129.00шт.
Червоний чай Полуничне зачарування 100г
Це екзотичний і незабутній купаж на основі легендарного Тегуаньінь. Тегуаньінь - найвідоміший улун, родом з китайської провінції Аньси, з п'янким квітковим ароматом і м'яким солодкуватим смаком. Багатий багатогранний смак і аромат чаю органічно поєднується...
Код товара: 7220     Наличие: на складе
129.00шт.
Червоний чай Персикове зачарування 100г
Беремо легендарний Тегуаньінь: незабутній смак меду і квітів, бузок в ароматі й довгий унікальний посмак, додаємо аромат персика й ніжні пелюстки квітів. Тепер цей неземної краси й багатства відтінків купаж закохує в себе з перших ковтків, а кожне нове...
Код товара: 7219     Наличие: на складе
107.00шт.
Улун Зелений фенікс 100г
Улун Зелений фенікс - напівферментований китайський чай, який за китайською класифікацією займає проміжне положення між зеленим та «червоним» (тобто чорним). При його обробці ферментацію не доводять до кінця: їй піддається не весь лист, а лише його краї та...
Код товара: 7218     Наличие: на складе
119.00шт.
Червоний Сяо Чжун 50 г
У чаю лапсанг сушонг особливий терпкий, смолистий смак, який неможливо забути. Чайні листя для сушонга збирають восени, коли вони міцні, тому їх ферментація займає тривалий час. І китайці, щоб скоротити термін ферментації придумали особливу технологію....
Код товара: 7035     Наличие: на складе
1229.00шт.
Да Хун Пао "Лан Хоа" в подарунковій упаковці 400 грам
Да Хун Пао "Лан Хоа" – це вид чайної партії, яка особливо відома своєю вишуканістю та витонченістю смаку. Цей чай отримав свою назву "Лан Хоа" від місця його вирощування, регіону Шаньсі, де чайні кущі ростуть в умовах благоприятного клімату та унікальних...
Код товара: 6808     Наличие: на складе
146.00шт.
Червоний чай Дянь Хун пресований 50 г
Листя у плитці велике, цілісні з добре вираженими тонкими золотистими ворсинками та вкрапленнями нирок. Аромат сухого чаю виражено квітковий з нотами меду та пилку. Настій яскравий, прозорий оранжево-бурштинового кольору. При заварюванні благородний чай...
Код товара: 5554     Наличие: на складе
132.0050 г.
Да Хун Пао Красный листок
Элитный чай "Большой красный халат", который сохраняет свою свежесть и непревзойденный аромат благодаря новой прессованной форме. Имеет сладкий привкус и яркий аромат пряностей с ореховым оттенком.
Код товара: 4910     Наличие: на складе
39.0050 г.
Оолонг Вишневый
Китайский оолонг с вишней и лепестками розы. Аромат со сладкими вишневыми нотами, после третьей заварки аромат уже не такой насыщенный. Цвет настоя прозрачный, светло-золотистый.
Код товара: 4769     Наличие: на складе
4.2000 5
  5
21.0050 г.
Оолонг SPL
Полуферментированный китайский чай. Настой от янтарного до салатового оттенка. Выраженные легкие цветочные, медовые оттенки, нотки свежих фруктов. Вкус немного травянистый, но со сладким привкусом, легкой терпкостью.
Код товара: 4767     Наличие: на складе
4.8571 7
  7
253.00шт.
Да Хун Пао 100 г
Если вы думаете, что китайский чай перестал вас удивлять, попробуйте прессованный Да Хун Пао. Вкус чая отличается от привычного и многим знакомого рассыпного чая «Красный халат». В прессованного чая вкус более насыщенный. В нем явно выраженный пряный...
Код товара: 4597     Наличие: на складе
4.5000 2
  2   1
149.0050 г.
Оолонг Янтарный оолонг
Это уникальный оолонг изготовлен по технологии габа-чая, которая в свою очередь существенно улучшает работу нервной системы и мозга человека. Его производят на о.Тайвань. Имеет желто-янтарный цвет настоя, насыщенный и плотной вкус и изысканный аромат цветов...
Код товара: 4516     Наличие: на складе
5.0000 7
  7
57.0050 г.
Красный чай Те Гуань Инь Нунсян
Уникальный улун, который изготавливают в Китае на юге провинции Фуцзянь. Крупнолистый, очень скрученный, полуферментированный чай с ощутимым легким оттенком кофейно-карамельного аромата. Те Гуань Инь Нунсян обладает мягким эффектом успокоения и...
Код товара: 2558     Наличие: на складе
4.4167 12
  12
53.0050 г.
Красный чай Ті Гуан Инь молочный
Китайский чай провинции Фуцзянь с ароматом и вкусом молока. Во время сушки отборное чайные листья обрабатываются молочной сывороткой, чтобы добавить листьям замечательного аромата. Яркий, безупречный, мягкий вкус, удивительный молочный аромат со...
Код товара: 2515     Наличие: на складе
4.8696 46
  46
52.7050 г.
Красный чай Клубничное очарование
Это экзотичный и запоминающийся купаж на основе легендарного Тегуаньиня. Тегуаньинь - самый известный улун, родом из китайской провинции Аньси, с пьянящим цветочным ароматом и мягким сладковатым вкусом. Богатый многогранный вкус и аромат чая органично...
Код товара: 1584     Наличие: на складе
4.5000 8
  8

Вкус красного чая нелегко описать, по отзывы красный чай (оолонг, улун) напоминает что-то среднее между черным и зеленым чаем. Единственное существенное отличие хорошего красного чая от хорошего зеленого чая в том, что в нем нет привкуса зеленого листа, присущего зеленому чаю. Во всем остальном, включая цена красный чай (улун, оолонг) чаи достаточно похожи.

Как же производят красный чай (оолонг, улун) и почему его вкус отличается от других чаев из одного и того же растения?

  • В начале вы не найдете никаких отличий: почку с листьями срывают и предают на завод. Этот этап одинаковый для всех чаев.
  • Затем листья выкладывают на некоторое непродолжительное время на стеллажи, чтобы они немного увяли. Именно на этой стадии из листьев красного чая (оолонг, улун) испаряется большая часть влаги.
  • Теперь листья помещают в корзину и начинают их встряхивать. Казалось бы, ничего особенного. Но именно на данном этапе края чайных листьев немного обтрепываются и повреждаются, благодаря чему вкус красного чая и отличается от своих собратьев (ни черный, ни зеленый чай не трясут в корзине).
  • Благодаря такому частичному повреждению листьев чай ферментируется (окисляется) не полностью, а лишь частично. В этот момент под действием определенных ферментов возникает уникальный вкус и аромат красного чая (улуна, оолонга).
  • Следует отметить, что вкус улуна как раз зависит от степени ферментации, т.е. от количества «синяков» на чайном листе. Он может быть очень похожим на вкус черного чая или походить на зеленый. Можно сказать, создание вкуса красного чая – процесс творческий.
  • После ферментации листья помещают в сушку, чтобы прекратить дальнейшее окисление. Время сушки в каждом случае индивидуально и зависит от региона выращивания листа.
  • После сушки красный чай (оолонг, улун) готов к упаковке и отправке в интернет-магазин красный чай (оолонг, улун).

Сегодня чай улун продается и в пакетиках, и в виде пыли, и листовой. Мой вам совет: если есть выбор, выбирайте крупнолистовой оолонг и заваривайте традиционным способом. Только в этом случае вы сможете насладиться волшебным вкусом красного чая.

Вверх