Спеції

Ідеально підходить для маринування м'яса, перед приготуванням на відкритому вогні або вугіллі, комбінація прянощів покращує аромат і смакове сприйняття м'ясних страв. Використовувати як самостійний маринад з розрахунку 30-50 г на 2 кг свіжого сирого м'яса....

Коріандр – чи не найпоширеніша спеція в світі. У рослини використовується все: і листя, і насіння – цілі і мелені, причому це дві абсолютно різних спеції з різним смаком, запахом і різним застосуванням. Зерна коріандру додають при приготуванні супів,...

Розмарин додають у другі і перші страви, овочеві рагу, салати, закуски і гарніри, паштети і м'ясні фарші. Ця пікантна пряність відмінно підійде до баранини, свинини, домашньої птиці і кролятини. Розмарин додасть їм апетитний аромат дичини. Можна змішати...

Сухий чабер використовують для супів – м'ясних, овочевих, грибних і особливо курячому бульйонам він надає виняткову пікантність. Також чабером присмачують ніжне м'ясо – телятину, курятину, індичку, або ж вводять його в соуси, що подаються до зазначених...

Склад: карпатський мед, спеції, цедра, яблуко. Якщо ви обожнюєте пряні напої - пропонуємо вам самостійно приготувати для рідних або гостей глінтвейн, який підкорить своїм пряним ароматом і неповторним солодким смаком. Упаковка інгредієнтів розрахована на 2...

Чорна сіль - природна вулканічна кам'яна сіль, її відмінна риса - насиченість сірководнем, що надає їй яскраво-виражений яєчний запах. Основними компонентами чорної солі є хлорид натрію з домішкою сульфіду заліза, магнію і сірководню. Крім цих речовин чорна...

Традиційно зернову гірчицю розтирають у порошок і використовують як приправу до сосисок, холодцю та ковбас. Вона також може бути одним з компонентів різних соусів до м'ясних та рибних страв: гірчиця не тільки запобігає зникнення соку при готуванні, але й...