Факти про чай та каву
61
В Європу чай потрапив на початку XVII століття. Тодішні медики відгукнулися про нього, як про засіб, що знижує температуру, підвищує життєвий тонус, розріджує кров і покращує пам'ять. Досить непогано! Можливо, саме такою «рекламою» пояснюється надзвичайно висока ціна на чай. Один фунт чаю у той час коштував близько 50 фунтів стерлінгів сріблом!
62
В Англії є цікава традиція: коли чаю випито достатньо, слід покласти ложку поперек чашки, цим самим подаючи знак, що доливати чай більше не потрібно. Недотримання цього правила часом призводило до кумедних випадків. Кажуть, що якомусь принцу довелося випити 12 чашок чаю, а один іноземець, рятуючись від чаю, не знайшов нічого кращого, як сховати чашку в кишеню.
63
В кінці XVII століття в Європі чай не користувався особливою популярністю і мало хто знав, що чай потрібно заварювати і пити. Наприклад, його рекомендували курити, а його попелом радили відбілювати зуби.
64
Як не дивно, гарячий чай має охолоджуючий ефект. Температура шкіри знижується на 1-2 ° С усього через кілька хвилин після випитої чашки. А от від холодного чаю такого ефекту не чекайте!
65
Пийте чай, але знайте міру! Випивши велику кількості чаю на порожній шлунок, можна отримати інтоксикацію організму, при цьому вам можуть докучати запаморочення, безсилля в кінцівках, неспокій, неприємне відчуття в шлунку. Такий стан ще називають «чайним сп'янінням».
66
Чаю «Лоpд Гpей» могло б і не бути. Зовсім випадково на тюки, в яких зберігався чай, пролилося бергамотове масло. Товар був визнаний непридатним і проданий за низькою ціною. Однак тим, хто спробував «зіпсований чай», він припав до смаку. Серед них був і Лорд Грей. Він спритно прорекламував напій і подарував йому своє ім'я.
67
Кількість кофеїну в чаї і каві залежить від часу збирання плодів або листя, сорту, обробки, методу зберігання та інших факторів.
