Элитный кофе

Элитный кофе – это кофе из высококачественных зерен, которые обрабатываются с особым вниманием и тщательностью. Это, как правило, дорогой кофе, его иногда бывает непросто найти где купить элитный кофе, но премиум-сорта пользуются определенной популярностью среди кофейных гурманов. Элитный кофе выращивают далеко не во всех «кофейных регионах», а только в определенных географических точках, например, в некоторых местах Карибского бассейна. Элитный кофе проходит целый ряд этапов, прежде чем попасть к конечному потребителю. Как правило, бобы выращивают и собирают в одном месте, а обжаривают и упаковывают в другом, после чего готовый продукт отправляется по всему миру. Производство элитного кофе часто зависит от специалистов на каждом из этих этапов. Зерна элитного кофе садят не только в определенном типе почвы, но и на определенной высоте над уровнем моря, чтобы создать необходимый микроклимат, сочетание тепла и влажности, для его гармоничного роста. Еще один важный момент для сохранения потенциала зерен элитного кофе – это сбор урожая в оптимальное время, когда бобы созрели и готовы к обработке. После сбора зерна сушат и обжаривают. И это еще один важный этап превращения кофе в элитный. От жаровни зависит, сохранит ли кофе свой уникальный аромат. При обжиге бобы нагреваются до заданной температуры, при этом важно не допустить, чтобы они расширились или потеряли важные свойства, такие как цвет и вкус. Теперь из зерна можно молоть и фасовать для отправки в супермаркеты и интернет-магазин элитный кофе. Но большинство производителей добавляют еще один этап – дегустацию кофе для того, чтобы гарантировать высокое качество своего продукта. Только в этом случае можно быть уверенным, что конечный потребитель будет доволен и оставит положительные отзывы элитный кофе.